A União dos Municípios da Bahia (UPB) promove nesta quarta-feira, 7 de agosto, Seminário Nacional sobre o Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, em Salvador.
O evento conta com o apoio da Confederação Nacional de Municípios (CNM), e o objetivo de informar, dar suporte e orientação aos gestores municipais em relação às questões e demandas que envolvem a inspeção sanitária de produtos de origem animal.
Durante todo o dia, os participantes vão ouvir e aprender os procedimentos desde a criação do Sistema de Inspeção Municipal (SIM), comercialização, e normas de como desenvolver os produtos de origem animal como o leite, frango, mel pescados, carne, ovos e demais.
Seminário
O Seminário ainda aborda o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), Rede Brasil Rural, Formação de Consórcios, para o atendimento das necessidades ao Município.
A carne está entre os produtos com maior ocorrência de irregularidades apontadas pelos gestores. Em seguida está o leite, queijos, mel, embutidos, como linguiças e salames, além de pescados e ovos.
Para fiscalizar a origem desses produtos, o maior problema é a falta de conhecimento em relação ao tema, e em muitas prefeituras não possuem recursos para instalar e manter equipes de inspeção. É necessária uma infraestrutura de e de veículos.
Informações acesse o site
Agência CNM, com informações da UPB